總鋪師裡男主角的一句話："番茄炒蛋很簡單，可是每個媽媽做的味道都不一樣"

今天，要呈現給各位的是研發25年的 JK 番茄炒蛋：

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本來是想要寫食記的，為什麼老是寫食譜呢? 我自問...... 突然想起柯教授的名言:""追求這個問題的答案"就是這個問題的答案"

為什麼食譜沒有放照片呢? 因為我的實驗室(廚房)沒有燈光美、氣氛佳的環境。相機只夠應付寫報告，要效果PS一下就好。我的餐具都是人家股東會不要送我的。我沒有美美的不沾鍋、玻璃碗、水晶杯；只有生鐵鍋、金門砲彈鋼刀、和一些必備的廚具而已。你說這樣怎麼拿出來秀?

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答案 名言 不沾鍋 金門菜刀 寶島 生鐵

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如果有人像我這樣煮蒜泥白肉來賣，肯定虧本虧到死......

第一：挑選油比瘦肉約1:2的新鮮五花肉、蒜頭40克、自來水1缸、冷開水1缸(這些不用新台幣50元)

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蒜泥 五花肉 利刃 白肉 薄片 ikea 出汁 降溫

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如果想當一個評論家，理應自己也精研相關的專業知識。

但是學海無涯而身有涯，若不把自己所體會到的，提醒出來經營的店家如何改善，那大家只能吃到一定的等級

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切碎 刀工 切味 鬍子 蒜頭 人工添加物 香料

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